顾客索赔，我该如何妥善处理？

应积极配合处理顾客索赔，避免更严重的法律后果。依据《食品安全法》，销售过期食品将面临罚款、没收违法所得等处罚，情节严重还可能被责令停业或吊销执照。不及时处理可能导致信誉受损，面临更严厉的行政处罚。
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积极应对索赔。1.立即查验并确认产品过期情况，与顾客沟通协商，合理赔偿以息事宁人。2.向监管部门报告，接受调查与处罚，如罚款、没收等。3.内部排查原因，加强商品管理，防止再次出现过期商品销售。4.如有必要，公开道歉，恢复品牌形象。
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常见处理方式为协商赔偿、接受处罚并整改。若顾客索赔合理，应尽快协商赔偿；同时，接受相关部门的调查与处罚，立即下架过期产品，进行内部整改，避免再次发生类似问题。